Кондитерское сырье

Агар

Натуральный растительный загуститель, получаемый из красных морских водорослей. Используется для приготовления желе, мармелада, зефира, муссов и других десертов. Отличается высокой желирующей способностью и является растительной альтернативой желатину.

‹ Назад в каталог