Тағамдық химия

Изомальт ST-M түйіршіктері (Е953), Beneo-Palatinit

Изомальт ST-M (Е953) — сахарозадан алынатын, иіссіз, таза тәтті дәмді ақ түйіршіктер, қанттан шамамен екі есе аз тәтті. Гигроскопиялығы төмен, термотұрақтылығы жоғары, гликемиялық индексі төмен, тісті бұзбайды. Қант қосылмаған леденецтер мен карамель, сағыз, шоколад, глазурь, нан-тоқаш өнімдері, толтырмалар және басқа өнімдер өндірісінде қолданылады; ылғалға төзімділігінің арқасында дайын өнімдер ұзақ уақыт мөлдір күйінде қалады және жабыспайды. Өндіруші: Beneo-Palatinit GmbH, Германия.

‹ Назад в каталог